肉末娃娃菜的家常做法 肉末娃娃菜的家常做法窍门
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻旗舰商城 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-13 18:41:29 评论数:
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本文目录
蒜香脱骨鸭掌家常做法
1、鸭掌食材 :去骨鸭爪500g 、做大全干辣椒适量、常鸭十三香适量 、掌的做法做法食用油适量 、家常盐适量、鸭掌葱50g 、做大全生姜10g、常鸭蒜10g 、掌的做法做法老抽适量。家常
2、将鸭掌放入加水的锅中 。
3 、加入香葱 ,生姜 ,老抽搅拌均匀 。
4 、朝天椒切段 。
5 、香葱切段 ,生姜切成菱形,蒜切成块。
6 、锅里放油滑锅 。
7、放姜丁,蒜丁炸香。
8、加豆瓣酱,辣妹子,蚝油翻拌炒香 。
9 、放入鸭掌,翻拌炒香 。
10 、加少量水,放鸡精 ,生抽,胡椒粉翻炒 。
11、加朝天椒翻炒均匀。
12、加十三香,葱段 ,麻油翻炒出锅即可 。
鸭脚怎么做法
准备食材:带皮鸭脚、食用油适量
1 、带皮鸭脚洗干净放入锅内,放入没过鸭脚的清水,大火煮开后再煮2分钟。
2、捞出洗净沥干,用厨房用纸擦干净水分备用 。
3 、锅内放入适量的油 。
4 、烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸 ,记得做好防护设施,因为油会爆。
5 、翻面,炸至金黄即可捞出 。
6 、炸好的鸭脚 。
鸭掌怎么做
以啤酒鸭掌为例:将鸭掌切去指甲,洗干净 ,冷水下锅,放入姜片、料酒 ,烧开煮2分钟,捞出洗净 ,起锅烧油 ,小火放入花椒 、姜、蒜、干辣椒 、桂皮 、香叶 、八角煸香 ,放入鸭掌,放入生抽、盐、白糖、老抽翻炒 ,倒入1罐啤酒,盖盖最小火焖约30分钟,收干汤汁即可。
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